Showing posts with label Makanan. Show all posts
Showing posts with label Makanan. Show all posts

6 faedah Gula Batu: buat Mengatasi Depresi, Penderita Diabetes, asal pati tenaga


Gula batu dijadikan beberapa orang sebagai substitusi gula pasir. Gula batu mempunyai bentuk layaknya kristal serta keras. Terdapat jenis gula batu yang berwarna putih bersih serta jenis gula batu yang berwarna kuning atau coklat  Dalam tiap 5 gram gula batu mengandung sekitar 20 kalori serta 2% faedah karbohidrat. Gula batu tak mengandung lemak, kolesterol, serat, protein, zat besi serta kalsium. Dengan begitu, gula batu cuma mempunyai kandungan kalori serta karbohidrat saja 

Manfaat gula batu

1. membagikan asal pati energi

Gula batu dapat dipergunakan dikonsumsi buat membagikan enaga bagi badan. Gula batu yang mencair dengan minuman nantinya akan diserap oleh tubuh, supaya badan dapat menghasilkan tenaga yang amat diperlukan dalam menjalankan aktivitasseharian.
 
Saat badan sedang lelah, Anda dapat mengunyah gula batu layaknya halnya ketika makan permen. Perihal ini banyak dilakukab oleh atlet yang bertanding di lapangan tetapi. Perihal ini bukan bermakna Anda boleh berlebihan dalam menguyah gula batu, Anda cuma butuh melaksanakannyaterhadap masa tertenu saja, layaknya ketika badan sedang lelah.
 
Sumber tenaga badan secara umum didapatkan dari makanan seperti:
Protein hewani, salah satu daging, ikan, telur, susu, keju Protein nabati, salah satu kacang-kacangan, tahu, tempe, gandum Lemak hewani, salah satu keju, susu, daging, kuning telur Lemak nabati, salah satu kelapa, kemiri, kacang-kacangan, buah alpukat.

2. Baik buat pankreas

Pankreas ialah organ badan yang berfungsi buat mendukung sistem keluaran insulin. Adapun zat insulin dipakai oleh darah buatmengganti seluruh jenis gula yang masuk ke dalam badan menjadi asal pati tenaga (tenaga).
 
Memilih konsumsi gula batu dinilai cukup baik, supaya lebih dapat terhindar dari penyakit diabetes, dan supaya badan takgampang lelah (tubuh bertenaga).
 
Beberapa makanan yang direkomendasikan dikonsumsi buat menyehatkan guna pankreas (seperti dikutip dari merdekacom). yaitu: bawang putih, bayam, yogurt probiotik, cherry, brokoli serta ubi jalar.
 
3. Cukup safe buat penderita diabetes

Memang, adanya banyak sekali penderita diabetes yang “takut” mengkonsumsi gula pasal was was dengan kadar gula darah yang naik. Disamping itu, penderita diabetes juga tetap memerlukan bentuk makanan gula buat merawat keseimbangan kadar gula di dalam tubuh, yang nantinya diganti menjadi energi.
 
Gula batu dinilai cukup safe bagi penderita diabetes, pasal tak membagikan reaksi berlebihan terhadap kadar insulin, sehingga takterlampau memberi efek kadar gula dalam tubuh. Walaupun begitu, bukan bermakna boleh seenaknya menkonsumsi gula batu dengan tidak limit. Tetap anda sesegera mungkinsekedar saja (tidak berlebihan) dalam konsumsi gula batu, terlebih jika bila sedang menderita dabetes.
 
Beberapa Perihal yang sesegera mungkin diperhatikan buat mengatasi diabetes yaitu:
  • Hindari rokok, pasal rokok megandung banyak racun di dalamnya, yang zat-zat racun tersebut menimbulkan munculnya beragammacam penyakit, aalah satunya penyakit kencing manis 
  • Batasi konsumsi minuman berkarbonasi, pasal mengandung bayak pemanis buatan di dalamnya, yang bikin kadar gula di dalam darah naik drastis 
  • Batasi konsumsi gorengan, dimana gorengan dimasak memakaikan minyak kelapa atau minyak sayur. Dalam minyak tersebut terdapat banyak kolesterol, terlebih jika bila minyak digunakan berulang kali tersebutkan berubah warnanya menjadi hitam, yang mematikan bagi badan. sesuatu studi mengedepankan jikalau makan gorengan terlampau kerap menimbulkan penyakit diabates 
  • Rajin olahraga, pasal lemak di dalam badan terbakar saat berolahraga. Malas berolahraga menyebabkan badan akan mengandung banyak lemak jahat, yang mengundang penyakit kencing manis 
  • Penderita dibates serius buat memilih makanan yang sehat, terutama konsumi sayuranseperti brotowali, pare serta buncis 

4. tenaga buat kemampuan berifikir

Tanpa zat gula tersebutkan organ otak tak dapat bekerja dengan baik. Ketika zat gula tak dapat optimal mencapai otak, menyebabkan otak menjadi kehilangan kemampuan kerjanya (tidak befungsi maksimal).
 
Apabila pikiran sedang kacau serta amat susah buat berkonsentrasi, bisa jadi saja Anda membutuhkan pasokan zat gula ke otak. Sehingga tak jarang kita lihat, habit orang-orang ketika pagi hari, disamping sarapan juga mengkonsumsi minuman manis layaknyakopi atau teh.
 
Beberapa makanan yang menjadi asal pati tenaga bagi otak yaitu. Salmon, bluberry serta alpukat.
 
5. Mengatasi Depresi

Rasa cemas, cemas serta banyak pikiran dapat menyebabkan depresi yang sakti sekali. Gula batu menjadi choices yang cukup baik, dikonsumsi saat jiwa dalam keadaan depresi. Saat keadaan tersebut. Anda dapat mencoba mengunyah satu gula batu, serta pertahankan di lidah hingga akhirnya meleleh. Nantinya, kandungan di dalam gula batu bikin badan merasa mendapati tenaga baru, yang berefek terhadap mood (suasana hati).
 
Zat di dalam gula batu mempunyai pengaruh menenangkan serta bikin suasana hati menjadi lebih tenang serta lebih santai, sehingga pikiran lebih adem,
 
6. Mengatasi tekanan darah rendah

Terhambat atau terbatasnya hitungan darah yang mengalir ke otak serta organ vital lainnya, bisa berlangsung bila tekanan darah terlampau rendah, yang mengakibatkan kepala berasa gampang serta pusing. badan juga tak statis atau goyah, bahkan dapatkehilangan kesadaran.  Penyakit tekanan darah rendah menyebabkan badan menjadi berasa lemah, tak bertenaga serta tak bersemangat, sehingga produktifitas kegiatan sehari-hari menurun drastis.
 
Apabla merasakan keadaan bila tekanan darah rendah, Anda dapat mencoba buat mengkonsumsi gula batu. Gula batu nantinya berfungsi sebagai asal pati tenaga tubuh, yang akan diangkut oleh darah ke seluruh area organ tubuh 

Hal yang butuh dilaksanakan buat mengatasi keadaan tekanan darah rendah, yatu : 
minum air Putih Yang cukup, karena salah satu pengakibat tekanan darah rendah ialah dehidrasi (kekurangan cairan).
 
Kemudian sebagian makanan yang direkomendasikan dikonsumsi yaitu:
  • Daging serta hati ayam (jangan berlebihan)
  • Daging merah (Daging sapi, kambing serta kerbau)
  • Telur
  • Susu
  • Ikan
  • Makanan berserat
  • Buah Stoberri
  • Kurma
  • Sayuran bayam

Perbandingan gula pasir, gula batu serta gula merah
Dilansir dari tribunnewscom,. lazimnya adanya 3 jenis gula yang dikenal, yaitu gula pasir, gula batu serta gula merah.
 
Meskipun sama-sama manis rasanya, nyatanya antara gula pasir, gula batu, serta gula merah memiliki akibat yang lain hal bagi tubuh, teruntukkan pankreas.
 
#Gula pasir

Tahukah Anda akibat pemakaian gula pasir pada pankreas? buat mengganti gula pasir menjadi gula darah, badan cumamembutuhkan masa 3 menit,
 
Akan tetapi, buat mengganti gula darah menjadi tenaga (yang nantinya disimpan dalam otot), pankreas membutuhkan masa kira-kira 140 menit. Mengapa?

Dalam sistem pembuatannya, gula pasir dipanaskan hingga 400 derajat Celcius. makin tinggi sistem pemanasan makanan, makanan akan makin susah dicerna.
 
Dalam satu hari, pankreas yang biasa saja cuma dapat mengganti 5 gram gula pasir menjadi energi. kaya gimana bila seseorang mengkonsumsi gula pasir yang jauh lebih banyak?

Sisa gula pasir yang tak dapat diproses oleh pankreas nantinya tertimbun di dalam badan menjadi gula darah serta lemak. Perihalini tidaklah baik.
 
#Gula Batu

Proses pembuatannya hampir setara dengan gula pasir, tapi suhu yang diperlukan buat memprosesnya tak setinggi terhadap gula pasir.
 
Dalam satu hari, pankreas ummunya dapat mengganti 60 gram gula batu menjadi energi 
Dengan demikian, gula batu tergolong cukup baik bila dibandingkan gula pasir.
 
#Gula merah (gula Jawa)

Gula ini dibuat dari bunga pohon kelapa/aren, kebiasaannya lebih kerap dipakai sebagai bumbu dapur Dalam satu hari, pankreas yang biasa saja dapat mengganti 90 gram gula merah menjadi energi.
 
Jika dibandingkan, gula merah yang paling safe dikonsumsi dibandngkan gula pasir serta gula batu.
 
Hal yang butuh dikenal dalam mengonsumsi gula
Dilansir dari okezonecom,. terhadap waktu ini, banyak orang secara perlahan mulai menanggalkan konsumsi gula. Alasannya cukup sederhana, yakni ingin badannya sehat. Yang menjadi persoalan di benak banyak orang, seberapa baikkah konsumsi gula. terhadap masakan ataupun minuman?

"Problema ini hanyalah sebatas kesalahpahaman, di mana banyak menganggap penggunaan gula itu tak bugar. Padahal, semuanya tergantung terhadap penakarannya" jelas Chef Yeni. Dijelaskannya jikalau hampir seluruh makanan yang dikonsumsi jelas saja mempunyai kadar gula. Masyarakat sesegera mungkinmengenali seberapa besar konsumsi gulanya tiap hari.
 
"Gula pasir itu buat beragam masakan serta minuman, sementara gula kastor digunakan buat kue, disamping itu adanya gula palem yang digunakan buat minuman serta kue, terakhir adanya gula batu yang dipakai buat minuman. “

Communication Officer Gulaku, Fiter Cahyono, memaparkan jikalau gula dibutuhkan badan buat mengembalikan metabolisme badan yang turun.
 
"Gula berfungsi mengembalikan energi saat beraktifitas. cuma saja penggunaan gula sesegera mungkin diperhatikan. Dalam satu hari cukup 4 sendok teh saja," paparnya.

17 Manfaat Pisang Untuk Kesehatan, Pengobatan & Ibu Hamil, dll

Menyantap buah pisang yang sudah masak sangatlah lezat.

Rasanya yang manis, membuat buah pisang hampir dikonsumsi semua orang di Indonesia.

Dibalik rasanya yang lezat, buah pisang mengandung nutrisi yang sangat baik dan penting untuk kesehatan tubuh.


Manfaat pisang cukup beragam, dimana begitu banyak kandungan sehat di dalam sebuah pisang...

...kandungan yang terdapat di dalam buah pisang yaitu serat, vitamin B6, vitamin C, serat, potasium, mangan dan magnesium.

Kandungan gizi pisang
Satu porsi pisang mengandung 110 kalori, 30 gram karbohidrat dan 1 gram protein. Selain itu, pisang menyediakan berbagai vitamin dan mineral, yaitu :
  • Serat – 3g
  • Vitamin B6 – 0,5 mg
  • Vitamin C – 9 mg
  • Vitamin A – 81 IU
  • Protein – 1 g
  • Kalium – 450 mg
  • Mangan – 0,3 mg
  • Magnesium – 34 mg
  • Folat – 25.0 mcg
  • Riboflavin – 0,1 mg
  • Niacin – 0,8 mg
  • Zat besi – 0,3 mg

Manfaat pisang untuk kesehatan

#1. Melancarkan peredaran darah
Kandungan potasium di dalam buah pisang memiliki fungsi untuk membantu melancarkan peredaran darah. Sehingga juga melancarkan peredaran oksigen ke otak.

Kandungan kalium menbantu untuk mengatur tekanan darah agar tetap dalam kondisi normal. Hal ini bermanfaat untuk mencegah timbulnya penyakit ‘berbahaya’ stroke, melancarkan denyut jantung, serta mencegah berbagai gejala penyakit jantung.

#2. Menyehatkan pencernaan tubuh
Kandungan pisang cukup kaya akan serat, yang khasiatnya untuk mengurangi resiko sembelit.

Sehingga dalam mengatasi sembelit, tidak melulu memakai obat pencahar yang memiliki efek samping, anda cukup mengkonsumsi buah pisang.

Konsumsi pisang dengan segelas susu membantu mengurangi resiko penyakit usus, salah satunya penyakit yang paling serius adalah kanker usus besar.

Pisang juga dapat berperan sebagai anti-inflamasi, hal itu karena di dalam buah pisang terkandung vitamin C.

#3. Menyehatkan otak
Kalau diperhatikan, banyak masyarakat dari kalangan negara maju menjadikan buah pisang sebagai menu sarapannya. Karena memang cukup baik memasukan pisang sebagai daftar menu sarapan.

Campurkan potongan pisang pada sereal, mengkonsumsinya memberikan sumber kalori yang cukup bagi tubuh, yang nantinya akan menjalani berbagai kegiatan panjang seharian.

Pada sebuah penelitian yang dilakukan para ahli, penelitian melibatkan sebanyak 200 pelajar.

Hasil penelitian menemukan bahwa konsentrasi belajar para pelajar meningkat sejak memasukan menu pisang sebagai sarapan.

Hal itu karena kandungan kalium pada pisang memberikan stimulun pada otak.

Untuk bayi yang baru memulai memakan makanan padat, maka pisang bisa menjadi salah satu pilihan terbaik untuk diberikan pada bayi tesebut...

...hal itu karena buah pisang memiliki tekstur lembut, yang kandungan di dalamnya baik untuk perkembangan otak bayi.
#4. Mengatasi anemia
Kandungan zat besi di dalam buah pisang, berfungsi untuk merangsang produksi hemoglobin darah. Sehingga buah ini cukup disarankan dikonsumsi untuk penderita kurang darah.

Makan 2 buah pisang dalam setiap harinya, mampu mengatasi kekurangan sel darah merah (anemia).

Untuk anda yang cukup sering begadang, maka juga disarankan konsumsi buah pisang untuk mencegah terjadinya anemia.

#5. Mencegah asma
Sebuah studi yang dilakukan oleh pihak Imperial College London, hasil penelitian menemukan bahwa anak-anak yang makan hanya satu buah pisang per hari memiliki peluang 34% lebih kecil terkena asma, dibandingkan dengan yang tidak makan buah pisang.

#6. Baik bagi penderita masalah liver
Buah pisang yang dicampur dengan madu, memberikan stimulan nafsu makan untuk penderita lever. Hal ini sangat baik bagi kesehatan organ liver dan organ tubuh secara umum.

#7. Mengatasi diare
Makanan seperti pisang, direkomendasikan dalam membantu mengatasi masalah diare. Hal itu karena kandungan elektrolit seperti kalium akan hilang dalam jumlah tinggi ketika seseorang mengalami diare.

Sehingga penyakit diare membuat penderitanya merasa lemas dan lesu. Adapun buah pisang kaya akan kandungan kalium, yang sangat bermanfaat bagi penderita diare.

#8. Menjaga fungsi jantung
Disarankan konsumsi pisang saat sarapan, karena nutrisi di dalam pisang mampu membatu menjaga fungsi jantung agar tetap dalam kondisi baik.

Kondisi tubuh yang sangat kekurangan kalium, umumnya mengakibatkan irama jantung menjadi tidak teratur. Masalah ini tidaklah dapat diremehkan karena dapat mematikan.

Buah pisang kaya mineral yang disebut elektrolit kalium. Kalium yang terkandung tersebut merupakan suatu tonik yang baik bagi kesehatan jantung.

Kalium merupakan mineral yang penting untuk kesehatan jantung, terutama untuk mengkontrol tekanan darah.

Menjaga asupan kalium yang mencukupi bagi kebutuhan tubuh, membantu menurunkan tekanan darah. Berdasarkan penelitian para ahli, menemukan bahwa orang-orang yang mencukupi asupan kalium, mampu menurunkan resiko penyakit jantung sebesar 27%.

Pisang juga mengandung jumlah asupan magnesium yang baik, asupan ini juga penting bagi kesehatan jantung.

Buah pisang juga mengandung vitamin C dan flavonoid yang bersifat sebagai antioksidan, yang juga mencegah proses oksidasi lemak.

Menurut sebuah studi yang dilakukan oleh University of Leeds di Inggris, bahwa meningkatkan konsumsi makanan kaya serat seperti pisang dapat menurunkan risiko kedua penyakit kardiovaskular (CVD) dan penyakit jantung koroner (PJK).
#9. Membantu mengatasi masalah tekanan darah tinggi
Buah pisang cocok dan disarankan dikonsumsi oleh penderita hipertensi (tekanan darah tinggi). Dimana penderita hipertensi dianjurkan untuk mengurangi makanan berkadar garam tinggi.

Nah, buah pisang baik dikonsumsi oleh penderita hipertensi karena buah pisang minim sekali kandungan garamnya.

Pisang kaya akan kalium, kandungan kalium yang tinggi bermanfaat positif bagi penderita hipertensi.

Badan yang berwenang memberikan izin terhadap kelayakan makanan di amerika (FDA), menjelaskan tentang manfaat pisang, yang membenarkan klaim bahwa kandungan di dalam pisang bermanfaat untuk menurunkan tekananan darah tinggi.

#10. Memberikan tenaga bagi tubuh
Pisang memiliki kandungan karbohidrat yang juga cukup penting, yaitu memberikan energi atau tenaga bagi tubuh, hal ini penting untuk bisa menjalankan aktivias sehari-hari.

Mengkonsumsi buah pisang pada pagi hari, sudah bisa membuat tubuh menjadi semakin bertenaga untuk melakukan aktivitas, selain itu juga meningkatkan sistem imun tubuh, yang membuat tubuh kuat dari serangan penyakit seperti flu.

Ketika tubuh merasa sedang lelah dan tidak berenergi, maka disaranka makan pisang, dalam waktu yang tidak lama, tubuh akan mendapatkan suntikan tenaga.

#11. Menurunkan berat badan
Untuk yang ingin membuat berat badanyna ideal, maka sebuah saran yang sangat baik untuk makan buah pisang secara rutin, setidaknya mengkonsumsi 1 buah pisang pada setiap harinya.

Memasukan pisang ke dalam menu makanan sehari-hari sangat membantu untuk menurunkan berat badan. Hal itu karena kandungan kalori di dalam pisang yang relatif kecil.

Buah pisang memberikan rasa kenyang yang lebih lama bagi tubuh, yang mencegah tubuh mengkonsumsi makanan secara berlebihan.

Buah pisang cocok sebagai pelengkap program diet karena buah pisang yang kaya serat.

Makanan berserat akan memperlama proses pencernaan, yang membuat tubuh merasa kenyang lebih lama.

#12. Menyeimbangkan jumlah cairan tubuh
Tubuh sangat membutuhkan jumlah cairan yang seimbang, hal itu karena sangat penting untuk menunjang semua fungsi dari organ tubuh, agar berfungsi dengan baik.

kandungan kalium yang terdapat di dalam pisang, bermanfaat untuk membantu menyeimbangkan jumlah cairan di dalam tubuh.
#13. Baik bagi Ibu Hamil
Seorang ibu hamil, seperti diketahui akan sangat membutuhkan berbagai nutrisi yang penting bagi tubuh, buka hanya untuk dirinya sendiri, tetapi juga untuk janin yang dikandung.

Kandungan asam folat bermanfaat untuk mencegah terjadinya cacat bawaan pada anak.

Buah pisang juga mengurangi morning sickness pada ibu hamil, serta menjaga kadar gula darah tetap dalam kondisi yang normal.

Ibu hamil akan sangat merasakan manfaat buah pisang ketika mengalami rasa mual di pagi hari. Mengonsumsi pisang mengurangi resiko terjadinya morning sickness.

#14. Menjaga mood agar tetap baik
Bauh pisang mengandung protein tryptophan, yang berfungsi untuk memicu produksi serotonin di dalam tubuh.

Serotonin adalah sebuah senyawa kimia di dalam tubuh (hormon) yang merangsang tubuh agar cenderung rileks dan membuat perasaan nyaman. Hal ini membantu anda agar memperoleh tidur yang lebih berkualitas.

Serotonin juga berperan dalam fungsi kognitif seseorang, termasuk dalam mempengaruhi kemampuan memori (daya ingat) dan kemampuan menyerap pelajaran atau informasi.

Untuk mencegah kekurangan kadar hormon serotonin, yang berdampak pada munculnya depresi, stres dan konsentrasi menurun...

...maka hindari makanan dan minuman berkafein, khususnya minuman berenergi yang sudah diketahui banyak jenis mereknya.

Hal itu karena kafein akan menekan produksi serotonin. Selain itu, minuman berenergi tinggi kandungan gula yang memunculkan banyak masalah kesehatan jika sering dikonsumsi.

#15. Mengatasi maag
Buah pisang yang dikonsumsi dapat berperan sebagai obat alami untuk penyakit usus, hal itu karena komposisi buah pisang yang lembut dan halus.

Kandungan buah pisang berfungsi untuk menetralkan keasaman di dalam tubuh dan mencegah iritasi pada lambung, dengan menjaga lapisan pelindung di perut.

Pisang mengandung sifat antasid yang penting dalam mengatasi gejala maag yang muncul.

#16. Mengatasi tekanan darah tinggi
Buah pisang kaya akan kandungan kalium, serta hanya mengandung sedikit garam, hal ini bermanfaat besar dalam memerangi masalah hipertensi (tekanan darah tinggi).

The Food and Drug Administration (FDA) Amerika Serikat sudah menjelaskan bahwa buah pisang bisa digunakan dalam produksi obat untuk mengobati stroke dan tekanan darah tinggi.

#17. Makan pisang tidak menyebabkan masalah pada tingkat gula darah
Walaupun rasa pisang manis nan lezat, tetapi makan banyak pisang tidaklah menyebabkan masalah melonjaknya gula dalam darah.

Pisang masuk dalan peringkat rendah sampai sedang pada indeks glikemik, yang berupa ukuran (0-100). Nilai glikemik pisang mentah hanya 30, sementara pisang matang peringkat adalah 60. Nilai rata-rata indeks glikemik semua pisang adalah 51.

Nilai indeks glikemik pisang tersebut menandakan buah pisang menyebabkan lonjakan besar dalam kadar gula darah pada orang sehat.

Namun, hal ini mungkin tidak berlaku bagi penderita diabetes, yang mungkin jangan banyak-banyak dalam menkonsumsi buah pisang yang matang.

Mengkonsumsi pisang, juga buah lain seperti jeruk, mampu mengurangi risiko pengembangan leukimia. Perlu secara rutin konsumsi buah pisang ataupun jeruk untuk bisa membantu mencegah leukimia.

Sebagai sumber vitamin C, pisang membantu memerangi pembentukan radikal bebas yang memicu penyakit kanker.

Tips memilih pisang yang bagus

Pilih yang tandannya segar
Ketika hendak membeli buah pisang, perhatikan tandannya. Tandan pisang yang masih segar dan bagus terlihat masih berwarna hijau.

Hindari membeli pisang yang bagian tandannya sudah berwarna coklat atau kering, karena itu menandakan pisang sudah dipanen dalam waktu yang lama.

Lihat bagian kulitnya
Untuk mendapatkan pisang yang masuh bagus pilih yang warnanya kuning cerah dan merata.

Perhatikan juga apakah terdapat bintik-bintik hitam pada kulit pisang, jika terdapat banyak bintik hitam menandakan pisang sudah melewati masa matangnya.

Perhatikan teksturnya
Pisang dengan tingkat kematangan yang pas memiliki tekstur yang lembut dan bukan lembek.

Pisang yang telah berwarna kuning tetapi memiliki tekstur yang keras berarti pisang tersebut dimatangkan dengan cara diimbuh.

Sebaiknya tekan perlahan bagian daging pisang, jika terasa lembut (tidak terlalu keras dan tidak terlalu lembek) maka itu baik.

Referensi:
  1. Bananas: Health Benefits, Facts, Research - medicalnewstoday.com
  2. 11 Evidence-Based Health Benefits of Bananas - authoritynutrition.com
  3. 7 Wonderful Benefits of Banana: How to Include the Fruit in Your Daily Diet - food.ndtv.com
  4. Tips memilih pisang yang bagus - okezone.com

17 Makanan Penurun Kolesterol: Alpukat, Salmon, Gandum, Bayam, dll

Menurunkan kolesterol tinggi adalah hal yang penting untuk dilakukan, salah satu hal yang wajib dilakukan adalah mengonsumsi nutrisi yang benar-benar tepat bagi tubuh.

Apabila selama ini Anda sering mengonsumsi makanan yang memicu kolesterol tinggi, maka hal yang tidak boleh ditunda-tunda adalah segera mengubah pola makan tersebut menjadi LEBIH SEHAT.

Kolesterol adalah lemak yang ada di dalam darah, yang sebenarnya dibutuhkan sel tubuh. Selain diproduksi tubuh secara alami oleh tubuh, kolesterol didapat dari makanan.

Makanan Penurun Kolesterol: Alpukat, Salmon, Gandum, Bayam, dll

Yang menjadi masalah ketika LDL (low-density lipoprotein) yang sering disebut kolesterol jahat menumpuk di dalam tubuh,  sehingga memicu penyakit berbahaya seperti sakit jantung, serangan jantung dan stroke.

Akibat mengidap kolesterol tinggi, Dimana terlalu banyak kolesterol yang masuk ke dalam tubuh, berakibt nantinya menumpuk di arteri, yang menyebabkan arteri mengeras dan mulai tersumbat.

Makanan & minuman apa saja untuk menurunkan kolesterol tinggi?

#1. Ikan salmon
Daging Ikan salmon
Ikan salmon menjadi makanan lauk pauk sehari-hari yang ternyata berguna sekali dalam menurunkan kolesterol tinggi. Ikan salmon banyak dikonsumsi masyarakat di indonesia.

Di dalam ikan salmon terkandung banyak sekali manfaat yang penting bagi tubuh,  salah satu kandungan penting tersebut adalah omega 3.

Konsumsi ikan Salmon juga baik bagi kesehatan Jantung. Dalam memasak ikan salmon, hendaknya hindari dengan minyak, lebih baik menggunakan oven, guna mengurangi konsumsi minyak yang kurang sehat.

Ikan Salmon bisa anda konsumsi sekitar 2 porsi dalam seminggu. Kandungan lemak omega-3 di dalam salmon juga telah terbukti mampu menangkal penyakit jantung, demensia, dan banyak penyakit lainnya.

Selain ikan salmon, beberapa jenis ikan yang disarankan untuk Anda konsumsi adalah sarden, tuna dan ikan kembung...

...kandungan yang ada pada ikan ini sangat baik untuk menurukan kolesterol jahat, menyehatkan jantung dan menurunkan resiko pembekuan darah.

#2. Alpukat
Selain dikenal sebagai makanan penurun kolesterol tinggi, dimana alpukat bermanfaat untuk menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL).

Buah alpukat juga memiliki kandungan baik seperti lemak tak jenuh tunggal yang manfaatnya untuk meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL).

Alpukat juga mengandung beta sitosterol yang merupakan lemak nabati bermanfaat untuk mengurangi banyaknya kolesterol yang diserap saat mengkonsumsi makanan.

Buah alpukat bisa dibuat dalam bentuk jus, dimana rasanya yang sangat lezat, juga terdapat kandungan lemak baik seperti: asam oleat, lemak tak jenuh, serta serat.

Konsumsi alpukat tetap perlu dibatasi, alias jangan makan alpukat terlalu banyak, karena di dalamnya buah alpukat terkandung kalori yang tinggi pula, sehingga jangan berlebihan konsumsi buah alpukat.
#3. Buah zaitun
Buah zaitun ini banyak dikatakan orang sebagai karunia yang sangat menakjubkan. Zat Hydroxytyrosol yang terkandung dalam buah zaitun merupakan antioksidan yang bermanfaat untuk menurunkan kolesterol tinggi.

Selain itu pada kandungan buah zaitun, terdapat vitamin E, asam lemak essensial dan lainnya, yang dibutuhkan oleh tubuh.

Kandungan asam lemak essensial, lemak ini terdiri dari omega 3 dan omega 6. Ini bukanlah lemak jahat melainkan lemak yang baik untuk kesehatan, yang bermanfaat besar untuk kesehatan organ jantung, mencegah obesitas, mengaasi penyakit diabetes, termasuk menurunkan kolesterol jahat (LDL).
Manfaat lainnya dari buah zaitun maupun minyak zaitun yaitu mencegah terjadinya gejala kanker, menyehatkan usus, serta mengurangi resiko terjadinya penyakit maag.

#4. Kedelai
Kedelai baik untuk tubuh, baik itu yang belum diolah maupun yang sudah diolah seperti susu kedelai, tempe dan tahu. Semua makanan tersebut bisa berperan sebagai penurun kolesterol tinggi.

Konsumsi makanan jenis kedelai dengan protein 25 gram (yang di dapat dari protein kedelai) mampu menurunkan kadar kolesterol jahat sekitar 5%.

Sehingga lauk pauk yang biasa kita konsumsi sehari-hari seperti tahu dan tempe, selain harganya murah dan juga sehat bagi tubuh.

Untuk itu masukan kedelai dalam menu harian. Kedelai dan olahannya seperti tahu, tempe, tepung kedelai, nutrela, nugget, dan susu kedelai, disarankan mengonsumsinya yang setidaknya salah satunya.

Kedelai mengandung isoflavin yang kegunannya untuk menekan kolesterol jahat (LDL) agar tidak berkembang. Disarankan dalam memasak makanan berbahan kedelai dengan menggunakan minyak zaitun.

#5. Bawang putih
Bawang putih sudah lama dipercaya berpengaruh yang baik bagi kesehatan jantung. Bawang putih sudah menjadi bumbu khas dari masakan yang ada di Indonesia. Banyak sekali masakan di Indonesia yang menggunakan bawang putih sebagai bumbunya.

Selain bawang putih bermanfaat untuk kesehatan jantung, juga mampu menurunkan kolestrol tinggi. Dalam mengonsumsi bawang putih, bisa dengan melalui campuran dalam salad.

Selain baik untuk organ jantung dan menurunkan kolesterol tinggi, bawang putih juga bermanfaat untuk mencegah pembekuan darah, menurunkan tekanan darah, dan mencegah resiko munculnya infeksi.

Penelitian menemukan bahwa zat yang terkandung di dalam bawang putih mampu menghentikan plak yang menyumbat arteri pada tahap awal, dengan cara mencegah resiko partikel kolesterol menempel ke dinding arteri.

Bawang putih juga mampu mencegah penyakit syaraf seperti demensia dan penyakit alzheimer (APAKAH BENAR?)

Perlu diketahui, kerusakan syaraf disebabkan oleh radikal bebas yang juga berbahaya pada terjadinya penuaan dini.

Bawang putih mengandung antioksidan yang mendukung mekanisme perlindungan tubuh terhadap kerusakan oksidatif

Suplemen bawang putih telah terbukti mampu meningkatkan enzim antioksidan, yang secara signifikan dapat mengurangi stres oksidatif (kerusakan syaraf) pada pasien dengan tekanan darah tinggi.

Manfaat gabungan pada bawang putih seperti menurunkan kolesterol dan tekanan darah, serta sifat antioksidan-nya, sangat membantu untuk mencegah penyakit organ otak seperti alzheimer dan demensia.
#6. Kacang-kacangan
Kacang-kacangan seperti kacang mede, almond, kenari, atau sayur (seperti sayur kacang panjang) di dalam terdapat kandungan asam lemak tak jenuh ganda yang bermanfaat sangat baik untuk organ pembuluh darah, serta mampu menurunkan kolesterol.

Jenis kacang-kacangan seperti kacang mede, kacang walnut, kacang Hazelnut juga kaya Vitamin E, magnesium, dan phytochemical yang sangat penting bagi kesehatan organ jantung.

Sebuah studi yang dilakukan para ahli menunjukkan hasil bahwa makan kacang almond, walnut, kacang tanah, dan kacang-kacangan lainnya baik untuk organ jantung. Makan 2 ons kacang per hari mampu menurunkan kadar kolesterol jahat sebesar 5%.

Untuk kacang panjang di dalamnya kaya akan serat, yang fungsinya memperlambat jumlah penyerapan kolesterol dalam makanan.

Hati-hati!... sebuah hal yang kurang baik jika terlalu sering makan kacang-kacangan dengan diberikan  garam dan gula.

#7. Oatmeal
Oatmeal
Oatmeal memiliki kandungan serat larut yang berguna untuk mengurangi atau menyaring kolesterol yang tidak baik di dalam tubuh.

Serat larut mengurangi penyerapan kolesterol yang ada di dalam aliran darah, hal ini sangat baik bagi kebersihan di dalam pembuluh darah tubuh.

Serat ini mengurangi penyerapan kolesterol dalam aliran darah sehingga menghindari terjadinya penumpukan kolesterol di dalam tubuh yang akan sangat berbahaya.

#8. Teh hitam
Teh Hitam
Teh hitam tampaknya masih cukup asing di telinga masyarakat indonesia, hal ini karena orang indonesia biasanya mengkonsumsi jenis teh lainnya.

Manfaat teh hitam mampu menurunkan resiko kanker dan menurunkan kadar kolesterol tinggi dalam darah.

Di dalam kandungan teh umumnya mengandung antioksidan yang memberikan rasa tenang, dan juga mencegah pembekuan darah pada pembuluh darah.

Hasil studi menunjukkan bahwa konsumsi teh hitam secara teratur dapat menurunkan kadar kolesterol jahat, sehingga mengurangi risiko stroke dan serangan jantung yang sangat berbahaya.

Akan tetapi konsumsi teh hitam tidak boleh berlebihan, beberapa bahaya yang ditimbulkan yaitu membentuk batu ginjal. Hal ini akibat senyawa Oxalate di dalam teh hitam. Oxalate memberikan dampak buruk bagi organ ginjal jika dikonsumsi dalam jumlah banyak.

Efek buruk kedua dari kebanyakan minum teh hitam yaitu senyawa tannin di dalam teh hijau yang memberikan resiko masalah sistem pencernaan, penyakit diare, susah buang air kecil dan susah BAB.
#9. Yoghurt
Yogurt merupakan hasil fermentasi susu yang ternyata menyimpan segudang manfaat bagi kesehatan. Yogurt selain sehat dikonsumsi juga sangat enak.

Sekarang ini, banyak perusahaan yang membuat produk yoghurt dalam jumlah besar sehingga mempermudah kita untuk memperolehnya.

Yoghurt dapat bermanfaat untuk menurunkan kolesterol tinggi, selain itu yoghurt memiliki kandungan sehat berupa kalsium, microorganisme lactobacillus dan protein.

Yogurt juga bebas lemak, sehingga tidak menimbulkan resiko penimbunan lemak di dalam tubuh.

Dilansir dari kompas.com, Dokter Spesialis Gizi Klinik Marya Haryono mengatakan bahwa yogurt dapat mengikat kolesterol dalam usus sehingga kolesterol dapat dikeluarkan bersama kotoran.

"Yogurt mengandung bakteri asam laktat dan probiotik yang dapat menghambat reabsorpsi empedu dan absorpsi Kolesterol," kata Marya dalam acara Media Adventure bersama Heavenly Blush di Sukabumi, Jawa Barat.

"Yogurt kalsiummnya juga tinggi seperti susu. Konsumsi yogurt dua kali sehari sudah dapat memenuhi kebutuhan kalsium per hari yaitu rata-rata 1000 miligram,"

Manfaat yogurt untuk menurunkan kadar Kolesterol pernah dibuktikan dalam penelitian yang dilakukan di Shiraz, Iran Selatan pada tahun 2010.

Penelitian ini dilakukan karena banyak warga di Iran yang menderita penyakit kardiovaskular dan Kolesterol tinggi.

Para peneliti, melakukan analisa pada konsumsi yogurt dengan probiotik dan yogurt tanpa probiotik terhadap 46 responden berusia 20-67 tahun.

Hasilnya, mereka yang diberi yogurt probiotik 300 gram per hari efektif untuk menurunkan kadar LDL dan Kolesterol.

Selain itu, konsumsi yogurt secara teratur juga dipercaya mampu mencegah tekanan darah tinggi dan jantung koroner.

#10. Kacang panjang
Makanan yang dikonsumsi dalam bentuk sayur ini punya khasiat besar, kacang panjang dapat juga diandalkan untuk mnurunkan kolesterol tinggi.

Sebuah penelitian yang dilakukan oleh pihak Arizona State university Polytechnic, menemukan hasil penelitian bahwa konsumsi setengah cangkir sup kacang panjang dapat menurunkan kolesterol hingga 8%.

Kacang panjang juga memiliki kandungan serat yang tinggi, yang berdampak baik bagi tubuh, diantaranya membuat tubuh dapat merasa kenyang lebih lama, sehingga mencegah makan berlebihan.

#11. Gandum
Gandum merupakan sereal yang memiliki gizi sangat baik, yang dengan mengkonsumsinya juga bermanfaat untuk menurunkan kolesterol tinggi, trigliserida darah, dan mengatur kadar gula dalam darah.

Kadar kolesterol dalam darah dapat diturunkan dengan mengonsumsi gandum. Gandum umumnya terdapat dalam bentuk roti. Pastikan memilih roti yang terbuat dari bahan gandum berkualitas.

#12. Bayam
Bayam mengandung zat lutein yang bermanfaat besar bagi kesehatan mata. Selain itu, kandungan di dalam bayam memiliki manfaat yang sangat penting, yaitu untuk menjaga kesehatan jantung dan pembuluh darah.

Bayam dapat juga diandalkan untuk menurunkan kadar kolesterol tinggi. Umumnya bayam dimasak dalam sup atau sayur

Bayam mengandung antioksidan tinggi yang bermanfaat untuk menurunkan risiko penyakit jantung dan untuk mencegah oksidasi kolesterol jahat.

#13. Buncis
Buncis merupakan jenis sayuran polong-polongan, yang rendah lemak serta sebagai sumber serat yang mudah larut. Biasanya buncis dimanfaatkan sebagai sumber karbohidrat yang dibutuhkan oleh penderita diabetes.

Serat pada buncis bermanfaat untuk mengurangi kadar kolesterol jahat dan mencegah resiko buruk peningkatan gula darah di dalam tubuh.

Buncis juga mempunyai kandungan betaglukan yang fungsinya mengontrol penyerapan dari produksi kolesterol.

Cara mengkonsumsinya, bisa dengan merebus buncis untuk dikonsumsi, atau juga dapat diolah menjadi jus buncis, selain itu Anda bisa mengolahnya dengan cara tumis.

#14. Jeruk nipis & lemon
Flavonoid yang ada di dalam jeruk nipis bernama hesperidin, memiliki manfaat penting dalam menurunkan kadar kolesterol dan trigliserida. Sehingga konsumsi jeruk nipis berhubungan erat dengan penuruan risiko penyakit jantung dan stroke

Adapun jeruk lemon banyak mengandung Vitamin C, serta mengandung senyawa untuk mengurangi produksi apo-B, yaitu sejenis zat yang memicu bertambahnya kolesterol dalam darah.

Selain itu jeruk lemon memiliki zat antioksidan yang berfungsi untuk menghambati oksidan LDL (kolesterol jahat).

#15. Buah anggur
Di dalam anggur terkndung senyawa flavonoid sebagai penurunan kolestrol tinggi, selain berfungsi untuk mencegah terjadinya penggumpalan darah dan menangkal kerusakan akibat masuknya radikal bebas ke dalam tubuh.

Buah anggur juga memiliki kandungan serat dan zat catechin, kedua zat ini juga bermanfaat untuk membantu menurunkan kolesterol.

#16. Tomat
Tomat merupakan sumber likopen yang dapat mengurangi kadar kolesterol jahat (LDL) di dalam tubuh.

Tomat sangat bagus jika dikonsumsi dalam keadaan yang segar, selain itu bisa dibuat menjadi jus, atau juga dimasukan sebagai salah satu bahan sup.

#17. Apel
Apel mengadung zat beta-glucan yang berfungsi untuk mengontrol produksi kolesterol. Disarankan makan buah apel bersama dengan kulitnya.

Sumber serat larut di dalamnya membantu untuk menurunkan kolesterol dan mencegah arteri mengeras.

Makanan lainnya yang disarankan dikonsumsi untuk menurunkan kolesterol tinggi yaitu brokoli, beras merah (pengganti beras putih), seledri, rimpang jahe, buah mangga dan buah strawberry.

Makanan yang perlu dihindari bagi penderita kolesterol
Mengonsumsi makanan yang tinggi kandungan lemak jenuh juga dapat mendorong peningkatan kolesterol dalam darah. Beberapa makanan yang perlu dihindari (dibatasi) bagi penderita kolesterol tinggi:
  1. Daging berlemak
  2. Kulit ayam
  3. Kulit bebek
  4. Makanan bersantan
  5. Mentega
  6. Goreng-gorengan
  7. Makanan mengandung minyak kelapa atau minyak sawit
  8. Makanan siap saji seperti mie dll
  9. Makanan junk food

Selain menghindari berbagai makanan yang membahayakan kondisi kolesterol tubuh, hendaknya megusahakan untuk melakukan olahraga secara teratur.

Beberapa jenis olahraga yang dapat anda lakukan seperti jogging, jalan sehat, bersepeda dll.

Olahraga yang dilakukan secara rutin (minimal 3 kali dalam seminggu) sangat membantu untuk menurunkan kolesterol jahat dan mencegah resiko penyumbatan arteri.

Ketika makan di luar, perlu diketahui bahwa makanan restoran dapat mengandung lemak jenuh, kalori, dan natrium. Sehingga yang disarankan yaitu MENGHINDARI MAKANAN YANG DIGORENG.

Utamakan memilih makanan yang dioven dan dikukus. Atau jika tidak ada, bisa memilih makanan yang dipanggang atau dibakar.

Hati-hati! 16 Akibat Fatal Kurang Minum Air Putih

Jangan menganggap remeh kurang minum air putih, karena menimbulkan gangguan serius di dalam tubuh.

Sebagaimana diketahui, tubuh sebagian besar diisi oleh air. Jadi dapat dibayangkan, jika tubuh kekurangan cairan maka fungsi berbagai organ tubuh menjadi terganggu.

Air putih dinilai sebagai air minum yang paling sehat dan baik baik tubuh, hal itu karena air putih masih murni tanpa dimasukan campuran bahan-bahan apapun.

Hati-hati! 16 Akibat Fatal Kurang Minum Air Putih

Tubuh pada setiap harinya membutuhkan asupan air putih sekitar 2 liter per hari. Kurang minum air putih berakibat fatal bagi kesehatan tubuh.

Bahaya akibat kurang minum air putih:

#1. Dehidrasi
Dehidrasi merupakan kondisi tubuh yang  tidak cukup mendapatkan cairan. Beberapa hal yang memicunya tidak minum air dalam waktu lama...

...atau melakukan olahraga atau kerja berat tetapi tidak menyeimbangkan kebutuhan cairan tubuh (karena saat olahraga berat akan mengeluarkan banyak keringat sehingga tubuh butuh kecukupan cairan pengganti).

Dehidrasi cukup berbahaya, karena jika dehidrasi berlangsung dalam waktu lama dan cukup parah maka bisa menyebabkan syok hingga bisa berakhir dengan kematian.

Beberapa pemicu dehidrasi lainnya adalah muntah, diare, dan terjadinya perdarahan.

Beberapa gejala dehidrasi yaitu menurunnya nafsu makan secara tidak wajar, sakit kepala, tubuh terasa lemas dan jiwa mudah cemas .

Untuk itu, penting untuk minum air yang cukup guna menghindarkan tubuh dari dehidrasi.

#2. Gangguan pada sistem pencernaan
Saluran pencernaan meruapakan sebuah bentuk sistem yang sangat kompleks, yang sangat memerlukan air untuk melancarkan proses mencerna makanan di dalam tubuh.

Kurang minum air putih mengakibatkan gangguan sistem pencernaan. Tubuh sangat butuh air untuk mencerna makanan maupun menyerap nutrisi dari makanan yang dikonsumsi.

Sehingga kurang minum air putih menimbulkan masalah seperti sembelit dan berbagai penyakit pencernaan. Jika berlangsung dalam jangka waktu lama berakibat fatal berupa terjadinya kanker usus.

Kurangnya asupan air putih juga membuat lamung dan usus mengalami penurunan lapisan yang melindungi bagian luarnya. Hal ini cukup berbahaya karena memicu terjadinya asam lambung dan luka pada usus.

Mulas dan sembelit menjadi masalah yang paling sering terjadi akibat kurang asupan air putih
#3. Tubuh mudah lelah
Seseorang yang kurang dalam konsumsi air putih bakal mudah merasakan lelah, hal itu karena ketika tubuh hanya memperoleh asupan cairan yang sedikit, mengakibatkan metabolisme tubuh menurun drastis, sehingga membuat tubuh mudah sekali lelah.

Metabolisme tubuh yang terganggu, membuat sel-sel maupun jaringan tubuh tidak mampu bekerja secara maksimal.

Tubuh yang kekurangan air putih membuat badan terasa lemah, letih, lesu dan kurang bersemangat. Sedikit-sedikit sudah capek walaupun hanya melakukan aktifitas ringan.

Air juga memiliki fungsi untuk membawa oksigen dan nutrisi ke seluruh jaringan tubuh. Jika tubuh kekurangan air akan membuat tubuh mudah lelah dan tidak bertenaga.

#4. Masalah serius pada organ ginjal
Ginjal memiliki fungsi yang sangat penting yaitu menyaring cairan di dalam tubuh, di mana zat (nutrisi) yang berguna bagi tubuh akan diserap melalui peredaran darah...

...adapun zat yang tidak berguna dan bersifat racun akan disaring untuk dibuang keluar tubuh melalui proses urine.

Dalam meyaring, organ ginjal sangat membutuhkan air agar bisa berfungsi dengan baik. Apabila kondisi tubuh kekurangan cairan mengakibatkan ginjal menjadi bekerja terlalu keras, sehingga membahayakan ginjal...

...selain itu, kotoran atau zat-zat beracun (yang harusnya dapat disaring) tidak dapat dikeluarkan secara sempurna keluar tubuh, sehingga racun masih berada di dalam tubuh.

Kondisi ginjal yang bekerja terlalu keras dalam waktu lama sangat membahayakan, karena bisa membuat organ ginjal menjadi rusak.

Masalah lainnya, apabila proses penyaringan oleh organ ginjal mengalami masalah, dapat memicu penyakit batu ginjal, infeksi bakteri di dalam ginjal (karena racun di dalam tubuh yang tidak mampu dibuang)...

...hingga yang terburuk (jika berlangsung dalam jangka waktu lama) berakibat seseorang mengalami gagal ginjal.

Fungsi air putih pada organ ginjal yaitu mencegah terbentuknya batu ginjal.

#5. Gangguan pada fungsi syaraf
Kurang minum air putih dapat mengakibatkan gangguan fungsi syaraf, karena ketika tubuh kekurangan cairan maka penyaluran oksigen ke otak mengalami masalah serius.

Dimana otak merupakan pusat koordinasi, yang merupakan pusat syaraf yang mengendalikan fungsi sensorik maupun motorik tubuh manusia.

Terjadinya gangguan fungsi syaraf ini karena kurang cairan tubuh, membuat orang yang mengalaminya akan menurun kemampuan konsentrasi, mudah lupa, mudah bingung dan mudah mengantuk.
#6. Mudah terserang radang sendi
Radang sendi bisa tinggi resiko terjadinya akibat kurang minum air putih, hal ini karena air merupakan penyusun tulang rawan, serta pelumas bagi sendi tubuh.

Tulang rawan di setiap persendian terdiri dari sekitar 80% air. Tulang rawan sendi memiliki permukaan yang halus, untuk memungkinkan pergerakan tubuh yang lebih mudah sehingga harus tetap dilumasi.

Malas minum air putih mengakibatkan kurangnya pelumasan pada sendi tersebut, yang membuat timbulnya gesekan yang besar...

...sendi yang kehilangan pelumasan, maka fungsiaya menjadi menurun. Asupan air sangat penting dalam menjaga sendi agar tetap terlumasi dengan baik, serta mencegah ataupun mengurangi nyeri karena penyakit arthritis.

Dengan begitu, kekurangan cairan di dalam tubuh memicu gangguan serius pada sendi, termasuk reumatik dan osteoarthritis.

#7. Tekanan darah tinggi
Kurang minum menyebabkan beberapa pembuluh kapiler menutup, sehingga mengakibatkan pembatasan pergerakan darah, hal ini resiko memicu tekanan darah tinggi.

Pembatasan pergerakan darah mengakibatkan tekanan darah tinggi karena organ jantung dibuat bekerja terlalu keras untuk memompa darah. 

Selain itu, jika aliran darah ke ginjal bermasalah karena kekurangan air, maka menimbulkan maslaah pada konstraksi pembuluh darah dan arteri, yang membuat tekanan darah menjadi lebih tinggi.

Sehingga mencukupi kebutuhan cairan tubuh sangat membantu dalam menurunkan tekanan darah ke tahap normal. 

Tubuh yang tercukupi akan cairan, maka komposisi darah sangat baik dan tingkat keencerannya normal. Adapun ketika tubuh kekurangan cairan mengakibatkan darah akan sangat mengental yang memicu hipertensi.

#8. Gangguan kulit
Kurang minum air putih membuat kulit kehilangan kesegaran dan elastisitasnya. Yang membuat kulit terlihat kusam, kasar dan mudah rusak.

Dimana kurang cairan tubuh membuat enzim tidak mampu berfungsi dengan baik dalam menjaga kesehatan kulit.

Resistensi dan fungsi enzim yang tidak optimal, membuat struktur lapisan kulit luar akan memburuk dan menyebabkan kulit kering dan kasar.

Dengan begitu jika ingin memiliki kulit yang selalu segar, halus dan tentunya sehat, minumlah air putih yang cukup pada setiap harinya.

Terbiasa minum air putih secara teratur, juga menjaga kesegaran tubuh. Tubuh terhindari dari masalah terlihat pucat dan seperti tidak bersemangat.
#9. Urin berwarna pekat
Tanda-tanda yang paling mudah diketahui saat tubuh kekurangan cairan adalah urin yang berwarna sangat pekat. Apabila urin yang normal, maka akan berwarna bening atau warna bening agak kekuningan.

Pada orang yang kurang minum air putih maka urinnya akan berwarna kuning pekat. Warna urin yang pekat jika berlangsung cukup lama maka akan memberikan masalah kesehatan yang cukup serius.

#10. Nyeri ketika buang air kecil
Tanda lainnya dari kurang minum air putih adalah rasa sakit ketika buang air kecil. Hal ini karena kandung kemih membutuhkan cairan yang cukup agar bisa melakukan pembuangan cairan urine dengan lancar.

Kondisi cairan yang sangat sedikit di dalam tubuh menyebabkan kandung kemih mengalami infeksi dan menyebabakan rasa nyeri saat buang air kecil

#11. Kurang konsentrasi
Daya konsentrasi sangat tergantung dari kondisi kesehatan organ otak. Jika malas minum air putih membuat organ otak akan mengalami kekurangan cairan...

...yang mengakibatkan tubuh kekurangan asupan oksigen, termasuk asupan oksigen ke otak bermasalah sehingga sel-sel otak menurun kinerjanya.

Organ otak yang mengalami kekurangan cairan membuat timbulnya masalah, seperti kemampuan konsentrasi yang menurun, membuat seseorang sulit dalam memecahkan masalah, sering salah dalam mengambil keputusan, mudah melakukan kesalahan, mudah lupa, sering melamun, dsb.

#12. Mengalami halusinasi
Halusinasi dapat dikatakan sebuah kondisi seperti melihat sesuatu, namun sebenarnya benda / objek yang dilihat tidaklah nyata.

Penyebab halusinasi salah satunya dipicu oleh efek kekurangan minum air putih. Masalah halusinasi ini dapat mengganggu akivitas yang dilakukan sehari-hari, terutama pada aktivitas yang membutuhkan konsentrasi tinggi.

#13. Mudah mengantuk
Untuk mengetahui yang kekurangan minum air putih, diasanya dirinya akan mudah sekali mengantuk. Hal itu karena air putih memiliki kegunaan yang salah satunya untuk menjaga kesegaran tubuh.

Jika setelah bangun tidur, kondisi tubuh belum sama sekali minum air putih, maka pada hari itu tubuh dipastikan akan terasa lemas, tidak bertenaga dan mudah mengantuk.

Sehingga, mencukupi kebutuhan minum air putih membuat tubuh menjadi segar dan tidak mudah mengantuk.

#14. Radang tenggorokan 
Kurangnya minum air putih akan membuat tenggorokan menjadi kering, setelah itu akan memberikan dampak yang cukup buruk bagi kesehatan.

Salah satunya yang sangat tidak diinginkan adalah menyebabkan radang tenggorokan, yang akan sangag menganggu kegiatan sehari-hari karena rasa perihnya, membuat sudah menelan makanan serta membuat suara bisa hilang.

#15. Ketidakseimbangan cairan dan elektrolit
Kurang minum air putih akan berakibat pada keseimbangan cairan dan elektrolit tubuh. Air menjadi tempat dimana elektrolit larut yang nantinya tersebar ke bagian-bagian tubuh.

Elektrolit memiliki fungsi utama dalam kerja jaringan tubuh, sehingga menjaga keseimbangan kadar elektrolit sangat penting untuk membantu sel-sel tubuh bekerja dengan baik.

Ketidakseimbangan elektrolit menyebabkan hal-hal buruk, seperti kejang otot, kelemahan jantung dan detak jantung yang tidak teratur.

#16. Gangguan pengaturan suhu tubuh
Air putih yang dikonsumsi sangat penting untuk mejaga suhu tubuh agar tetap stabil, sehingga enzim dalam sel-sel dalam tubuh dapat berfungsi dengan baik.

Air bekerja untuk menyerap dan membuang panas yang terbentuk dari efek samping metabolisme, dan kelenjar keringat juga mengeluarkan cairan ke kulit ketika lingkungan panas, hal ini sangat penting untuk kondisi suhu tubuh agar tetap stabil.

Dengan begitu, masalah dehidrasi yang dialami membuat tubuh akan kesulian dalam menjaga suhu tubuh dan mendinginkan tubuh jika kondisi lingkungan panas.

Jika kondisi tubuh sedang dehidrasi dan lingkungan panas maka dapat berakibat tubuh mengalami sakit kepala, lemah, kejang hingga yang terburuk yaitu kematian.

Penutup...
Selain minum air putih yang cukup, agar tubuh dapat terus dalam kondisi sehat, maka hal lainnya yang juga penting dipenuhi adalah konsumsi makanan dengan gizi seimbang, penuhi kebutuhan tubuh akan buah-buahan dan sayur-sayuran.

Selain itu, batasi konsumsi makanan berlemak yang menyebabkan tingginya kolesterol jahat dalam tubuh. Lakukan olahraga secara teratur, istirahat yang cukup, dan jaga hati dan pikiran yang baik untuk menghindari stres yang berlebihan.

21 Makanan Sumber Protein Nabati (Keunggulan Protein Nabati)

Protein adalah nutrisi yang sudah umum diketahui, manfaatnya sangatlah vital yaitu untuk meningkatkan fungsi otak, untuk pembentukan otot tubuh dan banyak manfaat lainnya.

Kekurangan asupan protein menimbulkan masalah kesehatan yang serius, dimana bagian-bagian tubuh tidak mampu berfungsi dengan normal. Oleh karena itu, nutrisi protein harus dipenuhi dalam setiap harinya.

Sebuah penelitian menyebutkan bahwa kelebihan protein yang bersumber dari daging merah dapat mengakibatkan resiko kanker.

Dengan begitu, sebenarnya tidak mengapa mengonsumsi daging merah untuk memperoleh protein, hanya saja perlu di-variasikan dengan jenis protein nabati.

Anda disarankan memenuhi asupan protein secara variasi, baik itu dari jenis protein hewani maupun protein nabati, jangan dari salah satunya saja.

Makanan Sumber Protein Nabati

1. Edamame
Edamame
Edamame | Sumber gambar: Wikimedia.org
Edamame atau yang biasanya dikenal di Indonesia dikenal dengan nama kedelai Jepang (kedelai rebus), memiliki kandungan kaya akan vitamin A, vitamin C, protein dan serat.

Hal yang luar biasa, edamame menjadi satu-satunya jenis sayuran yang memiliki kandungan 9 asam amino esensial, dimana kandungan tersebut umumnya diperoleh dari konsumsi daging.

Pada satu cangkir edamame terdapat 11 gram protein (atau 11g protein per 100g).

Selain itu, edamame memiliki kandungan 9 gram serat, 120 kalori, 2.5 gram lemak, dan 13 gram karbohidrat.

Dahulu kedelai rebus ini dicibir sebagai makanan murahan, padahal kenyataannya jenis kacang edamame ini adalah sumber protein, serat, dan juga antioksidan terbaik.

Dengan semakin luasnya tentang informasi gizi kepada masyarakat maka sekarang kacang edamame menjadi ‘naik daun’.

Yang membedakan edamame dengan jenis kacang kedelai lainnya yaitu bentuknya yang dan rasanya yang lebih manis dan lezat. Kandungan proteinnya yang tinggi memberikan manfaat penting bagi tubuh.

Hal-hal lainnya dari edamame:
  • Kandungan antioksidan dan isoflavon di dalamnya bermanfaat untuk menjaga sistem kekebalan tubuh, mencegah penyakit jantung dan mencegah kanker.
  • Bagi Anda pecinta sayuran maka disarankan mengonsumsi edamame karena memiliki nutrisi protein lengkap, dimana di dalamnya terkandung sembilan asam amino esensial.
  • Kandungan seratnya bermanfaat untuk kesehatan sistem pencernaan tubuh dan mengatasi masalah kadar kolesterol tinggi (LDL).
  • Selain itu, mengonsumsi edamame memberikan rasa kenyang yang cukup lama, hal itu karena kandungan seratnya yang tinggi.

2. Tempe
Tempe merupakan makanan sederhana yang memiliki kandungan gizi yang tinggi. Warung-warung makan di Indonesia banyak menyediakan tempe sebagai menu makanan.

Tempe kaya akan kandungan protein nabati. Anda bisa dengan mudah untuk menemukan tempe, dan harganya sangat murah. Pada setiap 100g tempe mengandung 11g protein.

Bahan kedelai yang merupakan bahan utama untuk membuat makanan tempe ini, memiliki kandungan serat yang banyak sehingga bermanfaat untuk membantu mengatasi masalah penyakit LDL (kolesterol jahat).

Sebagai saran, bagi Anda yang ingin memanfaatkan tempe untuk membantu menurunkan kadar kolesterol tinggi di dalam tubuh, maka hindari mengolah tempe dengan cara digoreng.

Tempe merupakan sumber protein nabati yang bebas lemak, yang membuat tempe sangat bagus dikonsumsi bagi mereka yang sedang diet. Manfaat lainnya dari tempe:
  1. Konsumsi tempe bisa meningkatkan kadar HDL, yang manfaatnya untuk menurunkan kadar kolesterol jahat di dalam tubuh.
  2. Karena manfaatnya yang membantu menurunkan kadar kolesterol jahat di dalam tubuh, tempe bermanfaat besar bagi kesehatan jantung.
  3. Makan tempe bermanfaat untuk menurunkan resiko penyakit degeneratif
  4. Tempe memiliki kandungan mineral yang tinggi, berfungsi untuk mencegah penyakit kekurangan darah (anemia).
  5. Di dalam tempe terdapat nutrisi serat yang bermanfaat untuk kesehatan pencernaan.
  6. Konsumsi tempe juga berfungsi untuk menjaga kesehatan dan kekuatan tulang, sehingga dapat menurunkan resiko osteoporosis.
  7. Tempe mengandung antioksidan yang bermanfaat untuk menangkal serangan radikal bebas pada tubuh.
  8. Tempe mempunyai kandungan yang bersifat antibakteri dan antibiotik, manfaatnya untuk mencegah penyakit diare dan kolera.

Sebgai saran, hendaknya mengolah tempe dengan cara dibacem. Cara lainnya bisa dengan digulai dan direbus. Adapun yang kurang dianjurkan adalah menggorengnya, hal itu karena membuat gizi di dalam tempe menjadi berkurang.
3. Kacang Lentil
Kacang Lentil
Kacang Lentil
Dalam setiap satu cangkirnya, lentil memiliki 18 gram kandungan protein. Selain itu, lentil juga mengandung banyak nutrisi, seperti asam folat, zat besi, serat dan vitamin B1.

Kandungan folat pada lentil lumayan banyak, bahkan lebih banyak dari sayuran bayam. Kandungan asam folat ini sangat bermanfaat bagi ibu hamil dan kesehatan janin di dalam kandungan.

Warna kacang lentil bermacam-macam, ada yang berwarna coklat, kuning, hijau, jingga-kemerahan, dan hitam. Selain itu, ukurannya juga berbeda-beda. Lentil dijual ada yang dengan kulitnya ataupun tanpa kulitnya.

Kacang lentil kuning memiliki tekstur lembut dan juga gurih, sehingga sering dimanfaatkan sebagai bahan untuk sup kental, perkedel dan lainnya.

Di Timur Tengah, lentil sejak dari zaman dulu dimanfaatkan untuk membuat anak-anak agar bisa belajar dengan lebih baik. Hal itu karena sejak dahulu lentil dipercaya mampu meningkatkan daya konsentrasi.

Adapun di India lentil menjadi populer karena kandungan seratnya yang banyak, yang diyakini mampu mengatasi masalah kolesterol tinggi dan diabetes.

4. Biji Labu
Biji Labu
Biji Labu | Sumber gambar: Torange.biz
Biji labu mengandung 19g protein per 100g. Biji labu ada di dalam buah labu, yang kemudian bisa Anda olah. Biji labu memiliki segudang manfaat kesehatan. Oleh karena itu, dalam mengolah buah labu maka jangan membuang biji labunya.

Biji labu memiliki kandungan kalium, protein, sodium, vitamin A, vitamin B12, vitamin B6, vitamin C, magnesium dan vitamin D. Berikut manfaat-manfaaat biji labu:
  • Kandungan vitamin A di dalam biji labu bermanfaat untuk menjaga kesehatan mata.
  • Meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
  • Menjaga kadar air di dalam tubuh.
  • Membantu mencegah sariawan, karena kandungan vitamin C-nya.
  • Memaksimalkan proses penyerapan pada zat besi di dalam tubuh. 
  • Membantu pembentukkan sel darah merah.
  • Membantu menjaga kesehatan jantung.

Khasiat dari biji labu juga untuk membantu mengobati diabetes. Kandungan di dalam biji labu mampu berfungsi untuk menjaga kenormalan kadar gula darah.

Kandungan magnesium yang terkandung di dalam biji labu juga bermanfaat untuk mencegah penyakit jantung. Demikan juga kandungan serat pada biji labu bermanfaat untuk menjaga kesehatan organ pencernaan tubuh.

5. Kacang Hitam
Kacang Hitam
Kacang Hitam | Sumber gambar: Pixabay.com
Kacang hitam mengandung protein sebesar 7,6 g per ½ cangkir porsi (dimasak). Kandungan lainnya di dalam kacang hitam yaitu serat, folat, kalium, vitamin B6 dan fitonutrien.

Kacang hitam memiliki nutrisi protein nabatinya yang banyak, sehingga dapat menjadikan Anda merasa kenyang lebih lama jika mengonsumsinya.

Konsumsi kacang hitam juga disarankan bagi mereka yang mengalami masalah diabetes. Hal itu disebabkan kandungan di dalam kacang hitam yang bekerja untuk membantu mengontrol gula darah di dalam tubuh agar stabil.
6. Kentang
Kentang juga memiliki kandungan protein yang cukup mumpuni, walaupun jumlahnya masih di bawah kacang hitam. Kandungan lainnya di dalam kentang yaitu zat besi, karbohidrat, fosfor, kalsium dan lemak nabati.

Kandungan protein, asam amino dan vitamin B6 memiliki peran penting dalam pembangunan dan pembentukan sel tubuh, untuk sintesis dari pembentukan DNA di dalam tubuh.

Kentang memiliki kandungan potassium yang membantu untuk mengatasi masalah kadar kolesterol tinggi. Nutrisi potasium bekerja untuk mencegah terjadinya penumpukan kolesterol di dalam darah.

Kandungan zat besi pada kentang bermanfaat unutk kesehatan tulang, Kandungan-kandungan seperti zat Besi, magnesium, kalsium, fosfor dan seng merupakan kandungan yang sangat penting dalam pertumbuhan tulang, kesehatan dan kekuatan tulang.

Kandungan serat, kalim dan beberapa vitamin di dalam kentang juga sangat penting bagi keseatan jantung.

7. Kacang Almond
Kacang Almond
Kacang Almond | Sumber gambar: Flickr.com
Kacang Almond memiliki kandungan protein yang tinggi, yaitu dalam setiap 100g memiliki kandungan protein sebanyak 22g . Selain itu, kacang almond kaya akan nutrisi lainnya.

Kacang almond mengandung protein dan vitamin E yang amat bermanfaat bagi kesehatan kulit dan rambut.  Kacang yang punya rasa lezat ini juga berkhasiat untuk menangkal berbagai penyakit serius.

Nutrisi lainnya yang terkandung di dalam kacang almond yaitu lemak tak jenuh, beberapa jenis vitamin B, vitamin E, kalsium, zinc, magnesium dan zat besi.

Para peneliti menemukan bahwa makan kacang almond mampu bermanfaat untuk menurunkan resiko kanker usus besar. Hal itu karena kacang almond memiliki kandungan lemak sehat di dalamnya.

Konsumsi almond membantu untuk menurunkan kolesterol jahat. Dimana kandungan vitamin E di dalam almond bekerja sebagai antioksidan yang berfungsi memproteksi dari resiko kerusakan sel darah di dalam tubuh dan mencegah terjadinya hambatan pada arteri karena masalah kolesterol.

Kacang almond juga membantu untuk menomalkan tekanan darah di dalam tubuh. Manfaat lainnya yaitu mencegah penyakit jantung.

Sumber informasi mengenai manfaat kacang almond yaitu laman Alodokter.com

8. Bayam
Bayam adalah tumbuhan yang daunnya dikonsumsi sebagai sayuran hijau. Bayam pada awalnya berasal dari Amerika tropik, dan kini sudah tersebar ke seluruh penjuru dunia karena manfaatnya yang penting bagi kesehatan.

Bayam mengandung protein sebanyak 3 g per ½ cangkir porsi, selain itu bayam dikenal  banyak mengandung zat besi. Bayam adalah makanan super yang kaya akan gizi, berupa vitamin A, vitamin C, vitamin K, serat, protein, leutin, asam folat, zat besi, fosfor dan zinc.

Bayam memiliki kandungan kalium dan zat besi yang bermanfaat bagi kesehatan dan fungsi organ mata. Kandungan vitamin A dan zat besi bermanfaat untuk menjernihkan mata, serta mencegah penyakit mata yang cukup ditakuti yaitu katarak dan rabun.

Adapun penting konsumsi bayam pada anak-anak karena manfaatnya yang mampu meningkatkan kemampuan daya pikir anak, sehingga anak bisa lebih cerdas.

Kandungan zat besi dan kalium di dalam bayam bermafaat untuk pertumbuhan dan kekuatan tulang anak. Dimana di masa-masa pertumbuhannya, anak sangat memerlukan kecukupan akan kebutuhan kandungan kalium dan zat besi.
9. Kacang Mete
Kacang Mete
Kacang Mete
Kacang mete mengandung protein sebesar 5g dalam ¼ cangkirnya. Kandungan lainnya pada kacang mete yaitu magnesium dan  vitamin K yang jumlahnya lumayan banyak. Kedua kandungan tersebut bermanfaat bagi pertumbuhan dan kesehatan tulang.

Kacang mete mempunyai kandungan kalori yang banyak, hal ini bermanfaat untuk meningkatkan energi tubuh, yang sangat penting dalam memberikan tenaga bagi tubuh dan meningkatkan stamina guna menjalani aktivitas padat sehari-hari.

Kandungan magnesium juga bermanfaat untuk kesehatan fungsi saraf, yang juga membuat rileks pembuluh darah dan otot tubuh. 

10. Tahu
Tahu mengandung protein yang cukup tinggi. Tahu mudah untuk diperoleh, untuk mendapatkan sumber protein nabati. Pada setengah potong tahu berukuran besar memberikan asupan 14g protein dan 110 kalori.

Tahu sudah sangat populer di Indonesia, harganya sangat murah tetapi nutrisinya luar biasa. Tingginya gizi makanan tahu karena bahannya dibuat dari kedelai. Dan kedelai adalah sumber protein nabati.

Tahu mengandung protein, zat besi, fosfor, magnesium, tembaga, selenium, kalsium dan mangan.

11. Oatmeal
Oatmeal | Sumber gambar: Flickr.com
Oatmeal mengandung protein yang lumayan tinggi. Oatmeal juga memiliki indeks glikemik yang rendah, hal ini membuat konsumsi oatmeal dalam jumlah banyak tinggi tidak menimbulkan lonjakan gula darah. Dengan begitu, oatmeal cukup cocok dikonsumsi oleh penderita diabetes.

Oatmeal mengandung serat yang bermanfaat untuk menghambat penyerapan kolesterol jahat, hal ini berguna untuk membantu menurunkan kolesterol, serta mencegah serangan jantung dan stroke.

Kandungan serat di dalam oatmeal juga bermanfaat untuk membantu mencegah tekanan darah tinggi.

Adapun manfaat dari sarapan oatmeal bisa membuat Anda dapat kenyang lebih lama. Sehingga, mencega perut mudah keroncongan dan mencegah makan berlebihan.

12. Jagung
Jagung memiliki kandungan yang lumayan bergizi, di dalam jagung terkandung nutrisi seperti karbohidrat, protein, mineral, kalium, serat, vitamin, asam linoleat, asam folat, beta karoten, dan lainnya.

Vitamin C, karotenoid dan bioflavinoid yang terkandung pada jagung bermanfaat untuk kesehatan organ jantung. Hal itu karena konsumsi jagung berfungsi untuk membantu mengontrol kadar kolesterol dan menjaga menjaga sirkulasi darah di dalam tubuh agar lancar.

Jagung merupakan sumber protein yang sangat pnting, pada 100 gram jagung terkandung sebanyak 9,2 gram protein. Manfaat kandungan protein ini untuk mengoptimalkan proses pembentukan jaringan otot dan fungsi sel di dalam tubuh.

Jagung juga memiliki kandungan kalium, yang berfungsi sebagai elektrolit tubuh, guna menjaga keseimbangan cairan di dalam tubuh, bermanfaat untuk mencegah tubuh mudah dehidrasi, melancarkan proses buang air kecil, mengatasi asam urat, mencegah batu ginjal dan infeksi saluran kemih.

Jagung juga kaya akan serat yang bermanfaat untuk kesehatan pencernaan tubuh, mencegah sembelit, dan menurunkan resiko kanker usus besar. Jagung juga bermafaat untuk membuat Anda kenyang yang lebih tahan lama.

13. Alpukat
Buah alpukat memang kandungan proteinnya  tidak terlalu tinggi, tetapi buah Alpukat kaya akan kandungan lemak tak jenuh yang sehat, alpukat juga mengandung kalium yang tinggi bahkan lebih tinggi dari pisang.

Sehingga, ada banyak manfaat kandungan sehat yang bisa Anda peroleh dari buah alpukat. Alpukat mengandung serat yang manfaatnya untuk membantu menurunkan kadar kolesterol, serta menjaga kesehatan dan fungsi usus.

Dalam sebuah studi, hasil studi menunjukan bahwa terjadi penurunan kadar kolesterol sebesar 17%, dalam satu minggu pada pada peserta yang diminta memperbanyak konsumsi alpukat.

14. Brokoli
Brokoli merupakan sayuran yang tinggi nilai gizinya, salah satunya kandungan protein nabatinya. Orang-orang vegetarian umumnya rutin mengonsumsi brokoli karena gizinya yang tinggi.

Brokoli mengandung serat, vitamin, dan antioksidan yang tinggi. Kandungan antioksidan yang terdapat pada brokoli bermanfaat untuk menurunkan resiko terkena kanker. Hal itu karena zat antioksidan bekerja untuk menangkal serangan radikal bebas pada tubuh.

Pada 100g brokoli rebus, terkandung sebanyak 2g protein, 67mcg fosfor, 108 mcg folat, 40mg kalsium dan vitamin A. Di dalam sayuran brokoli juga tekandung sulforaphane, yang merupakan senyawa anti kanker.

15. Quinoa
Quinoa
Quinoa | Sumber gambar: Wikimedia.org
Quinoa memiliki kandungan protein nabati yang lumayan tinggi. Juga terkandung asam amino lengkap, omega 6, vitamin E, flavonoid, polifenol, fitosterol, dan lainnya.

Quinoa termasuk jenis biji-bijian, dan disebut juga termasuk makanan super oleh para ali gizi makanan. Dalam Per 100 gramnya, quinoa mengandung 4g protein, serat sebanyak 2,8g, zat besi sebanyak 1,5mg, magnesium (64mcg) dan mangan (0,6mcg).

Quinoa juga mengadung sembilan asam amino esensial yang sangat penting bagi tubuh, sehingga quinoa sering disebut sebagai ‘protein sempurna’. Quinoa ini dapat dijadikan sebagai pengganti yang baik untuk makanan nasi. Anda bisa sesekali mengganti menu nasi menjadi quinoa.

16. Susu Kedelai
Susu kedelai mempunyai gizi yang hampir sama dengan susu sapi. Pada susu kedelai terkandung hampir 10 gram protein, kandungan protein pada susu kedelai cukup tinggi. Kandungan lainnya pada susu kedelai yaitu kalsium, vitamin D dan lainnya.

Susu kedelau menjadi sumber protein nabati yang sangat baik. Nutrisi protein bermanfaat untuk menjaga pertumbuhan tubuh yang baik, seperti rambut dan kuku.

17. Kacang Polong
Kacang Polong
Kacang Polong | Sumber gambar: Pixabay.com
Kacang polong mengandung protein nabati. 1 Cangkir kacang polong menyediakan sebesar 8 gram protein nabati.

Kandungan lainnya di dalam kacang polong yaitu leusin, senyawa asam amino yang bermanfaat untuk megoptimalkan proses metabolisme di dalam tubuh, serta membantu untuk menurunkan berat badan.

18. Asparagus
Aparagus memiliki gizi berupa kandungan protein, vitamin dan mineral. Pada 1 cangkir asparagus cincang (4-6 biji asparagus) memiliki kandungan sebanyak 4g protein nabati. Pada asparagus juga terkandung vitamin B dan asam folat yang cukup tinggi, kandungan ini sangat penting terutama bagi Ibu hamil.

19. Biji Bunga Matahari
Biji Bunga Matahari
Biji Bunga Matahari | Sumber gambar: Pixabay.com
Biji bunga mengandung protein nabati dan bermacam-macam mineral penting seperti magnesium, zat besi dan selenium. Manfaat zat besi berfungsi untuk menjaga kelancaran proses pembentukan sel darah merah di dalam tubuh.

Adapun kandungan magnesium bermanfaat untuk menjaga kepadatan dan kekuatang tulang. Adapun kandungan protein nabati di dalam biji bunga matahari lumayan tinggi. Pada 100 gram biji bunga matahari terkandung sebesar 21 gram protein.

20. Kedelai Hitam
Kedelai hitam juga menjadi sumber protein yang penting, selain itu mengandung zat besi, folat, potassium dan serat. Cara mengolah kedelai hitam umumnya dengan cara direbus, atau sebagai bahan tambahan untuk sup, salad dan lainnya.

21. Kacang Kenari
Kacang kenari memiliki bentuk yang terasa gurih, di dalamnya juga terkandung protein, asam lemak omega-3, biotin dan mangan.

Yang menarik, di dalam kacang kenari tersedia kombinasi kandungan serat dan protein, yang hal ini membuat orang yang mengonsumsi kacang kenari bisa merasa kenyang yang tahan lebih lama. Sehingga, bagi Anda yang ingin diet disarankan mengonsumsi kacang kenari.

Keunggulan Protein Nabati
Konsumsi protein tidak hanya diandalkan dari daging merah, bahkan terlalu banyak mengonsumsi daging merah berdampak kurang baik bagi tubuh.

Daging merah yang memang kaya akan protein hewani, namun di dalamnya mengandung lemak tinggi yang bisa memicu penyakit jantung, hati, stroke, gangguan ginjal, osteoporisis dan kanker usus besar.

Sehingga, selain Anda mengonsumsi makanan sumber protein hewani, disarankan agar Anda juga mengonsumsi sumber makanan protein nabati.

Protein nabati umumnya mengandung asam glutamat yang adalah salah satu jenis dari asam amino. Manfaat dari kandungan asam glutamat mampu mengontrol tekanan darah, sehingga Anda bisa lebih  tercegah dari masalah hipertensi.

Dengan lebih mampu terhindar dari masalah hipertensi, maka hal ini sangat baik agar Anda juga lebih terhindari dari resiko penyakit jantung dan stroke.

Referensi: Prevention.com dan Lainnya

20 Manfaat Minum Kopi Bagi Kesehatan (6 Efek Samping Minum Kopi)

Kopi sering dijadikan sebagai pembuka dalam mengawali aktivitas panjang seharian.

Mereka yang suka minum kopi beralasan, bahwa minum kopi di pagi hari dapat membuat pikiran lebih fresh dan meningkatkan suasana hati, yang hal ini sangat baik untuk mengawali aktivitas di pagi hari.

Kopi juga diyakini masyarakat dapat mengurangi rasa kantuk, dimana ini karena kandungan kafeinnya. Minuman ini digemari baik oleh pria maupun wanita.

Manfaat Minum Kopi Bagi Kesehatan

Sebaliknya, ada juga orang-orang yang menilai bahwa kopi adalah minuman tidak sehat karena kandungan kafeinnya yang kurang baik bagi kesehatan.

Hal ini ada benarnya jika seseorang mengonsumsi kafein dalam jumlah yang berlebihan. Intinya, kopi tidak menimbulkan masalah jika konsumsinya dibatasi.

Jika terlalu banyak minum kopi bisa beresiko menimbulkan masalah kesehatan yang serius.

Manfaat Minum Kopi

1. Mencegah dan Mengatasi Depresi
Penelitian menunjukan bahwa adanya keterkaitan antara kopi dengan turunnya resiko depresi pada seseorang. Yang paling rentan mengalami depresi adalah kaum wanita, kandungan di dalam kopi mampu berfungsi untuk melawan depresi.

Sebuah penelitian menunjukan bahwa minum kopi mampu mengurangi resiko terkena depresi sebesar 10 persen, jika dibandingkan dengan orang-orang yang tidak minum kopi sama sekali.

Penelitian lainnya juga menunjukan bahwa perempuan yang mengonsumsi kopi dua sampai tiga cangkir kopi dalam sehari, mengalami resiko lebih rendah sebesar 15 persen terkena depresi. Hal ini berdasarkan laporan di jurnal “Archives of Internal Medicine” pada tahun 2011.

Hal yang unik, walaupun soda memiliki zat kafein di dalamnya, namum penelitian para ahli tidak menemukan adanya manfaat minuman bersoda untuk meminimalisir masalah depresi.

Hal itu karena minuman bersoda yang tinggi akan kandungan gula. Oleh karena itu, agar Anda bisa memperoleh manfaat kopi secara maksimal, hendaknya tidak minum kopi dengan kandungan gula yang tinggi.

Kopi mampu mengobati depresi serta menjadikan orang yang mengonsumsinya lebih ceria.

2. Meningkatan Memori Otak
Minum kopi ternyata bermanfaat untuk merangsang peningkatan memori otak.

Dari laman resmi RSNA.org. Ada sebuah studi yang dilakukan pada tahun 2005, dipublikasian di Radiological Society of North America. Penelitian yang dilakukan tersebut menunjukan bahwa minum kopi memiliki keterkaitan dengan peningkatan memori otak.

Dimana peneliti menemukan bahwa mereka yang minum dua cangkir kopi berkafein dalam sehari mengalami peningkatan memori jangka pendek.

Peneliti menyimpulkan bahwa mengonsumsi 100 miligram kafein (sekitar dua cangkir kopi) mampu memberikan peningkatan aktivitas di daerah otak yang berhubungan dengan fungsi memori dan perhatian atau kemampuan fokus.

Florian Koppelstätter, M.D., Ph.D, seorang radiolog dari Medical University Innsbruck di Austria, mengungkapkan bahwa kandungan kafein bekerja untuk membantu peningkatan kemampuan fungsi otak yang lebih tinggi.

Dr. Koppelstätter dan rekan-rekannya membuat penelitian dengan menggunakan bantuan MRI, tujuannya untuk mengetahui manfaat konsumsi kafein pada aktivasi otak.

Penelitian dengan menyertakan sebanyak 15 sukarelawan dewasa sehat, yang akan diteliti kondisi fungsi memori mereka.

Dr. Koppelstätter menjelaskan fungsi memori sebagai aktivitas otak yang diperlukan untuk mengingat berbagai hal dalam waktu yang singkat. Seperti mengingat nomor telepon di buku telepon.

Para relawan penelitian tersebut, ditunjukkan urutan gambar sederhana (berupa huruf A, B, C atau D) dan kemudian ditanya apakah gambar itu sama dengan yang ditampilkan dua gambar sebelumnya.

Para relawan diminta untuk merespon dengan secepat mungkin menggunakan jari telunjuk kanannya untuk "ya" dan jari telunjuk kiri untuk "tidak."

Tugas ini dilakukan setelah periode 12 jam tanpa kafein dan empat jam tanpa paparan nikotin.

Kemudian untuk yang kedua kali mereka diminta untuk melakukan tugas ini lagi, tetapi kondisinya agak sedikit berbeda, karena sebagian dari mereka diberikan asupan kafein secara acak.

Hasilnya, mereka yang diberikan asupan kafein menunjukkan kecenderungan peningkatan memori jangka pendek dan reaksi yang lebih tanggap.

Alat MRI menunjukkan adanya peningkatan aktivitas di daerah otak yang terletak di lobus frontal, dimana itu adalah bagian dari jaringan fungsi memori berada, serta peningkatan pada cingulum anterior, itu adalah bagian dari otak yang fungsinya mempengaruhi kemampuan perhatian.

Dr. Koppelstätter menjelaskan dengan mesin MRI tim-nya dapat mengetahui bahwa kafein diberikan bisa memberikan efek peningkatan aktivitas neuron di otak.

Mesin MRI
Mesin MRI | Sumber gambar: Medkes.com

Pada penelitian lainnya pada tahun 2007, peneliti menemukan bahwa wanita berusia 65 atau lebih yang rutin minum kopi ternyata mempunyai kemampuan yang lebih baik dalam tes memori.

3. Meningkatkan Kinerja dan Performa
Beberapa studi telah menemukan bahwa manfaat kopi mampu memperkuat daya tahan tubuh dalam menghadapi aktivitas sehari-hari. Pada sebuah penelitian yang dilakukan pada tahun 2008, mengungkapkan bahwa kandungan kafein berguna bagi para atlet.

Mengonsumsi kafein bagi para atlet dapat meningkatkan ketahanan tubuhnya. Demikian juga, jika Anda ingin membuat tubuh kuat dan mampu bekerja secara maksimal maka konsumsi kafein. Hal ini berguna, terutama bagi Anda yang bekerja di pabrik yang membutuhkan fisik dan peforma prima.

Dalam dunia kedokteran, zat kafein umumnya dipakai untuk memberikan rangsangan pada organ jantung dan merangsang produksi urin agar meningkat. Penggunaan zat kafein dalam dosis rendah mampu memberikan efek peningkatan stamina dan membantu menurunkan rasa sakit.

Cara kafein bekerja di dalam tubuh yaitu dengan memberikan hambatan pada adenosin di dalam tubuh. Adenosim adalah senyawa yang ada di sel otak befungsi untuk memicu seseorang untuk tertidur atau mengantuk.

Zat kafein bekerja dengan tidak memperlambat pergerakan sel-sel di dalam tubuh, tetapi kafein bekerja untuk menangkal fungsi dari adenosin sehingga memberikan efek berupa:
  • Rasa mengantuk menurun
  • Talu timbul rasa segar di badan.
  • Mata dapat lebih lebar terbuka
  • Muncul rasa sedikit gembira
  • Tekanan darah agak meningkat
  • Detak jantung meningkat
  • Hati akan melepas gula ke aliran darah dengan lebih banyak, hal inlah yang memberikan tambahan tenaga bagi tubuh.

Dengan efek-efek yang ditimbulkan dari zat kafein tersebut, inilah yang membuat segala jenis produk minuman pembangkit stamina memiliki kandungan kafein di dalamnya.

4. Membantu Mencegah Diabetes
Pada sebuah studi yang dilakukan, menemukan bahwa minum kopi memiliki kecendrungan untuk menurunkan resiko diabetes tipe 2.

Pada sebuah laporan penelitian tahun 2012 yang dipublikasikan di ‘Journal of Agricultural & Food Chemistry’. Mengungkapkan alasan tentang hubungan antara kopi dengan penurunan resiko diabetes.

Hal ini karena kopi memiliki kandungan senyawa yang bekerja menghambat hIAPP.  hIAPP merupakan polipeptida memicu munculnya serat protein abnormal yang mengakibatkan seseorang terkena diabetes.

Serat protein abnormal umum ditemukan pada orang yang mengalami penyakit diabetes tipe 2.

Kandungan kromium dan magnesium yang ada di dalam kopi juga bekerja untuk menekan resiko penyakit diabetes tipe II.

Hanya saja dengan manfaat ini, bukan berarti Anda minum kopi dengan kandungan gula yang banyak di dalamnya. Tentunya untuk mencegah diabetes dengan memanfaatkan kopi, maka batasi gula yang digunakan.

Kalau Anad mampu, konsumsilah kopi dengan rasa yang cenderung pahit, hal itu kalau Anda mampu. Minimalnya Anda mengurangi (agar tidak berlebih) penggunaan gula pada kopi.

5. Mencegah Penyakit Parkinson
Penyakin Parkinson merupakan sebuah penyakit yang membuat penderitanya mengalami penurunan kemampuan saraf. Seorang petinju terkenal yang bernama Muhammad Ali mengalami penyakit ini.

Munculnya penyakit parkinson karena kondisi matinya saraf penghasil dopamin di organ otak. Para ilmuwan belum menemukan obat untuk menyembuhkan Parkinson.

Beberapa penelitian menemukan kesimpulan bahwa peminum kopi memiliki resiko Parkinson yang lebih rendah, bakan mengalami penurunan resiko hingga 50%.

Dari laman Ncbi.nlm.nih.gov. Sebuah laporan penelitian yang dipublikasikan di laman tersebut, bertujuan untuk mengeksplorasi hubungan kopi dan asupan kafein dengan penurunan risiko penyakit parkinson. Penelitian dengan melibatkan 8004 orang laki-laki.

Dalam sebuah laporan pada tahun 2010 yang dipublikasikan di “Journal of American Medical Association”. Sebuah penelitian menemukan bahwa kandungan kafein di dalam kopi mampu menurunkan resiko penyakit Parkinson.

Kesimpulan penelitian menunjukkan bahwa asupan kopi dan kafein mampu secara signifikan menurunkan resiko penyakit parkinson. (JAMA. 2000;283:2674-2679)

Disinyalir manfaat kopi untuk pencegahan penyakit parkinson ini karena adanya kandungan kafein di dalam kopi.
6. Kopi Menurunkan Resiko Kanker
Kandungan kopi sudah dihubung-hubungkan dengan menurunnya risiko kanker, yaitu berupa penurunan risiko kanker hati, kanker endometrium, kanker payudara dan kanker prostat.

Pada sebuah studi tahun 2008 di Swedia, hasil penelitian menyimpulkan bahwa dengan minum dua-tiga cangkir kopi dalam sehari mampu menurunkan risiko kanker payudara.

Sebuah studi dari pihak Harvard School of Public Health, menemukan bahwa kopi dapat menurunkan risiko terkena kanker prostat. Manfaat ini bisa diperoleh dari kopi yang berkafein maupun kopi yang tidak mengandung kafein.

Dari laman Cancerresearchuk.org, Pada tahun 2015, World Cancer Research Fund (WCRF) melakukan analisa dari hasil 6 studi mengenai hubungan kopi dengan penurunan risiko kanker hati.

WCRF menyimpulkan bahwa mengonsumsi kopi tampaknya mampu menurunkan risiko kanker hati. Hanya saja dari beberapa studi yang dianalisa tersebut, belum tentu bisa secara akurat melakukan perhitungan berbagai faktor risiko kanker hati, seperti faktor obesitas dan kebiasaan mengonsumsi minuman alkohol yang dilakukan audiens yang diteliti.

Sehingga masih ada kemungkinan bahwa ada faktor lain selain kopi yang memperngaruhi hasil studi, misalnya bahwa bisa saja orang yang tidak minum kopi tetapi minum banyak alkohol, ataupun orang yang suka minum kopi tetapi dia tidak penah minum alkohol.

Oleh karena itu penelitian ini belum bisa dikatakan akurat 100%.

Masih dari laman Cancerresearchuk.org, terdapat beberapa bukti penelitian bahwa kopi mampu menurunkan risiko kanker rahim. Sebuah penelitian pada tahun 2013 menemukan bahwa perempuan yang minum secangkir kopi setiap hari mengalami penurunan risiko kanker rahim.

Dalam studi yang ada tersebut, pihak IARC tidak mengomentari setiap jenis kopi (seperti instan atau espresso), dan mengomentari tenang cara penyajian kopi, seperti menambahkan susu, gula, dll

Dari kesimpulan itu semua, sebenarnya sudah memperkuat dan memberikan tanda-tanda bahwa minum kopi memberikan manfaat untuk penurunan resiko beberapa jenis kanker. 

7. Meningkatkan Metabolisme Tubuh dan Menurunkan Berat Badan
Pada sebuah penelitian pada tahun 1980, penelitian tersebut menemukan bahwa kopi yang memiliki kandungan kafein, berfungsi untuk meningkatkan metabolisme tubuh.

Peneliti menyatakan bahwa manfaat kopi ini terlihat secara signifikan pada orang yang memiliki berat badan tidak obesitas.

Adapun orang yang gemuk akan mendapatkan manfaat minum kopi berupa membantu penurunan kadar lemak di dalam tubuh, karena metabolisme tubuh yang meningkat. Dengan begitu, minum kopi dapat membantu menurunkan berat badan bagi mereka yang mengalami obesitas.

Dari laman Authoritynutrition.com. Kopi mengandung beberapa zat aktif biologis yang merangsang kerja metabolisme tubuh. Kandungan kafein bekerja untuk merangsang sistem saraf untuk mengoptimalkan proses pememecahan lemak di dalam tubuh.

Studi menunjukkan bahwa kandungan kafein dapat meningkatkan tingkat metabolisme tubuh. Peningkatan metabolisme tubuh akan sejalan dengan peningkatan proses pembakaran lemak di dalam tubuh.

Dalam jangka pendek, kafein meningkatkan tingkat metabolisme tubuh, serta meningkatkan pembakaran lemak.

Dalam satu studi, menyimpulkan bahwa mengonsumsi kafein dapat menekan nafsu makan, terutama oleh pria.

8. Kopi Tinggi Kandungan Antioksidan
Seorang peneliti bernama Edward Giovannucci, dari Harvard, pada sebuah penelitiannya yang diterbitkan di jurnal “Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention,”.

Penelitian tersebut menemukan bahwa kopi memiliki kandungan antioksidan yang tinggi, bahkan setara pada sebagian sayuran dan buah-buahan.

Pada sebuah studi yang dilakukan pada tahun 2005, menemukan bahwa kopi menjadi urutan pertama sebagai sumber kandungan antioksidan dalam pola makan orang-orang di Amerika Serikat.

9.  Menurunkan Risiko Alzheimer
Manfaat mengonsumsi kopi bisa meningkatkan kemampuan konsentrasi dan fokus, peforma kerja juga meningkat.

Pada beberapa studi yang dilakukan para ilmuwan telah menemukan bahwa orang-orang (terutama wanita) yang rutin minum kopi memiliki risiko lebih rendah terkena penyakit Alzheimer dan demensia. Penurunan resiko bahkan bisa sampai 60 persen.
10. Membantu Menurunkan Resiko Stroke
Ahli kesehatan menjelaskan bahwa kandungan kafein bisa meningkatkan tekanan darah. Hal ini benar, namum dampak peningkatan darah sangat kecil (sekitar 3-4 mm/Hg).

Oleh karena itu, kopi tidak mengkhawatirkan bisa menyebabkan hipertensi, hanya saja bagi penderita tekanan darah tinggi perlu berhati-hati dengan kopi, dengan kata lain harus membatasi konsumsi kopi dan kafein secara umum.

Penelitian tidak membenarkan mitos yang mengatakan bahwa kopi menyebabkan penyakit hati. Bahkan sebaliknya, minum kopi mampu untuk menurunkan resiko terkena penyakit hati.

Terdapat beberapa penelitian yang menemukan bahwa minum kopi bermanfaat bagi wanita untuk menurunkan resiko penyakit hati.

Minum kopi mampu mencegah seseorang mengalami primary sclerosing cholangitis (PSC), yaitu sebuah penyakit autoimun yang bahaya-nya cukup serius, yaitu bisa menyebabkan sirosis hati, gagal hati dan kanker.

Bahkan untuk jenis penyakit lainnya, beberapa penelitian yang dilakukan ilmuwan memberikan kesimpulan bahwa rutin minum kopi mampu menurunkan resiko stroke sebesar 20%.

Hanya saja, bagi mereka yang sudah terlanjur mengalami penyakit tekanan darah tinggi, maka tidak boleh mengonsumsi kopi dan kafein dalam jumlah yang banyak.

11. Mencegah Gigi Berlubang
Minum kopi hitam bermanfaat untuk mencegah gigi berlubang. Dimana para peneliti di Brazil menemukan bahwa kandungan di dalam kopi hitam mampu membunuh bakteri pada gigi.

Tetapi manfaat ini hilang ketika mencampurkan gula atau susu ke dalam kopi. Dengan begitu, hanya kopi pahit yang bermanfaat untuk mencegah gigi berlubang.

Manfaat Lainnya dari Minum Kopi:

12. Kopi bermanfaat untuk meningkatkan energi dan bisa membuat lebih cerdas. Selain itu, kopi juga bisa mengurangi rasa lelah, dan menimbulkan semangat.

13. Kandungan kafein di dalam kopi mampu meningkatkan performa fisik, meningkatkan adrenalin di dalam tubuh.

14. Kopi memiliki kandungan serat yang bermanfaat bagi tubuh. Satu gelas kopi memiliki kandungan setara dengan 1.8 gram serat. Dalam sehari, jumlah serat yang dibutuhkan tubuh yaitu 20-38 gram.

15. Minum kopi dapat menurunkan resiko terkena penyakit encok. Sebuah penelitian dengan melibatkan 50.000 pria menunjukan bahwa minum kopi dapat menurunkan resiko terkena encok.

16. Kopi bermanfaat untuk mencegah penyakit batu empedu. Penelitian pada tahun 2002 di Harvard menemukan kesimpulan penelitian bahwa wanita yang minum kopi mampu menurunkan risiko penyakit batu empedu. Hal ini juga berlaku bagi para pria berdasarkan studi lainnya yang telah dilakukan.

17. Minum kopi berkhasiat untuk meningkatkan stamina, kandungan kafein di dalam kopi mempengaruhi kinerja sel tubuh, yang menimubulkan perasaan segar di tubuh lebih lama.

18. Kopi dapat menjaga kesehatan mulut. Hal itu karena kopi memiliki sifat anti bakteri yang berguna untuk kebersihan di mulut.

19. Kopi bermanfaat untuk meningkatkan mood, dimana banyak orang yang tidak sadar merasakan lebih ceria setelah minum kopi.

20. Kopi dapat menjaga kesehatan kulit kepala. Penelitian menunjukan bahwa kandungan kafein di dalam kopi bermanfaat untuk meminimalisir kerontokan pada rambut. Kandungan antioksidan di dalam kopi juga bermanfaat untuk kesehatan kulit kepala.

Efek Samping Minum Kopi
Kopi juga memiliki efek samping yang perlu diwaspadai, yaitu:

1. Minum kopi (apalagi dalam jumlah banyak) bisa menyebabkan susah tidur (insomnia), muncul sakit kepala, mudah gugup, bahkan bisa cepat marah ketika Anda minum kopi terlalu banyak.

2. Wanita hamil hendaknya menghindari kopi, karena bisa berakibat buruk yang terutama pada janin yang dikandung. Ibu hamil bisa mengganti minum kopi menjadi minum teh.

3. Minum kopi bisa menyebabkan detak jantung lebih cepat. Sehingga bagi Anda yang memiliki masalah pada organ jantung hendaknnya menghindari minum kopi. Atau jarang-jarang saja minum kopi.

4. Kopi dapat mengakibatkan munculnya gejala sakit maag, karena kandungan di dalam kopi bisa meningkatkan asam lambung.

5. Berlebihan minum kopi justru akan membuat daya tahan tubuh menurun. Hal itu akibat kandungan kafein akan menyerap mineral dan vitamin yang sebenarnya diperlukan tubuh. Kekurangan vitamin dan mineral dapat melemahkan imun tubuh.

6. Bahaya kopi yang cukup serius, jika berlebihan minum kopi dapat membuat tubuh rentan terkena masalah jantung, bahkan stroke.

Pada penelitian yang dipublikasikan di Journal of Neurology, Neurosurgry and Psychiatry pada tahun 2002, menyatakan konsumsi lebih dari 5 gelas kopi dalam sehari bisa merusak dinding pembuluh darah.

Beberapa Hal Lainnya Yang Perlu Diketahui
Kopi kurang baik diminum sebelum atau sesudah olahraga. Bagi mereka yang sedang mengalami penyakit asam lambung, tekanan darah tinggi dan radang usus maka perlu menghindari minum kopi.

Mengonsumsi kopi dalam keadaan masih cukup panas beresiko mengakibatkan sakit tengorokan, panas dalam dan sariawan.

Memang ada kopi dekafein, maksudnya kopi bebas kafein, akan tetapi yang namanya kopi tetap saja memiliki kandungan kafein, sedikit maupun banyak. Mengonsumsi tida cangkir kopi dekafein, maka ini sama saja dengan minum secangkir kopi kafein.

Perlu diketahui, kopi dekafein menggunakan bahan kimia yaitu zat methylene chloride, hal ini bertujuan agar menurunkan kadar kafeinnya.

Kafein itu bukanlah bagian dari rasa pahit pada kopi. Sehingga sebuah kesalahan, ketika menganggap semakin pahit rasa kopi maka semakin tinggi kafeinnya.